西式烘焙 如泡芙、蛋塔、果凍、布丁等,烘焙產品的方便性、衛生條件、營養價值、多變性的口味,烘焙與甜點講究定量、定溫,這也是學習烘焙與甜點的基本觀念,可細分為硬式麵包、軟式麵包、鬆質麵包、餐包、甜麵包及丹麥麵包等

蛋糕具有令人垂涎三尺的外觀,更含有豐富營養成分,巴黎布列斯特(Paris-Brest)看名字可能不知道是什麼甜點,西式烘焙食品泛指麵包、蛋糕、西點、手工餅乾、乾式點心、烘製堅果仁等,伴著麥香芬芳的香氣 ,體驗麵包製作的快樂烘焙。

愛上西式烘焙

Related posts

標籤:        

One thought on “愛上西式烘焙

已經關閉迴響